How to Cook Perfect Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor Ayam Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar. You can cook Opor Ayam using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Opor Ayam

  1. You need 550 gr of Daging Ayam.
  2. Prepare 1 bks of Santan Kara (65 ml).
  3. Prepare 1/2 sdt of Merica Bubuk.
  4. It’s 1/2 sdt of Ketumbar Bubuk.
  5. You need 1 Buah of Jeruk Nipis.
  6. It’s of Gula.
  7. Prepare of Garam.
  8. It’s of Penyedap Rasa.
  9. Prepare of Minyak Goreng.
  10. It’s Secukupnya of Air.
  11. It’s of Bumbu Halus.
  12. Prepare 5 Siung of Bawang Merah.
  13. You need 3 Siung of Bawang Putih.
  14. It’s 10 Buah of Cabe Rawit.
  15. You need 2 Ruas of Kunyit.
  16. Prepare 2 Ruas of Jahe.
  17. Prepare 2 Ruas of Lengkuas.
  18. It’s of Bumbu Pelengkap.
  19. You need 1 btg of Sereh (Memarkan).
  20. Prepare 1 lbr of Daun Salam.
  21. It’s 2 lbr of Daun Bawang.
  22. It’s 1 Ruas of Lengkuas (Memarkan).

Resep Opor Ayam – Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.

Baca Juga  Recipe: Delicious Sayur Bening Daun Ubi Wortel

Opor Ayam step by step

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15 menit. Bilas dengan air hingga bersih. Sisihkan dahulu. Siapkan bumbu-bumbunya. Pisahkan bumbu halus dan bumbu pelengkap..
  2. Cuci bersih bumbunya. Potong-potong lalu blender. Bisa juga diuleg. Gula, garam dan penyedap rasa, saya campur langsung saat blender. Bisa juga dimasukkan saat merebus ayam. Sesuai selera saja..
  3. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap, aduk rata. Tumis hingga harum..
  4. Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian tuangkan santan..
  5. Tambahkan air hingga ayam terendam. Aduk rata. Masukkan lada dan ketumbar bubuk..
  6. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa. Ungkep hingga ayam empuk..
  7. Siap disajikan. Selamat mencoba ?.

Cara Membuat Opor Ayam – Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.