Recipe: Appetizing Plencing Daun Ubi / Brambang Asem

Plencing Daun Ubi / Brambang Asem. Brambang asem atau juga disebut dengan plecing adalah makanan desa yang sangat simpel dan rasanya selalu bikin kangen. Setelah halus dan tercampur rata, pindahkan ke dalam wadah Cuci bersih daun ubi jalar, buang tangkainya kemudian rebus dengan air yang diberi sedikit garam. Sahabat Nirmala sudah pernah makan brambang asem?

Daun lung atau daun ubi jalar memiliki aroma khas tersendiri yang bikin kuliner Solo Brambang Asem spesial.. Asem (Plencing) Solo – brambang asem merupakan makanan khas jawa tengah terutama solo,sesuai namanya brambang asem mempunyai Apabila anda kangen dengan rasa masakan solo yang satu ini, tidak salah anda mencoba nya dirumah anda, yaitu brambang asem (plencing) khas. Sambal brambang asem ini merupakan salah satu sambal yang berasal dari Solo. You can cook Plencing Daun Ubi / Brambang Asem using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Plencing Daun Ubi / Brambang Asem

1. It’s of Daun ubi jalar yang segar.
2. You need of Gula merah / Gula Jawa.
3. Prepare of Cabe.
4. Prepare of Asam jawa.
5. Prepare of Bawang merah yang sudah dibakar.
6. Prepare of Garam.

Dengan citarasa yang khas dari daun ubi jalarnya, manis pedas sausnya dan legit di lidah. Selain di masak menjadi sambal brambang asem, daun ubi jalar ini juga bisa loh di masak menjadi sayur bening yang segar. Daun ubi jalar rebus yang dicocol dengan sambal berambang asem? Hmm, setiap kali saya teringat dengan menu satu ini maka air liur saya kontan menetes dan pikiran saya langsung melayang ke Paron, kampung halaman, dan almarhum Kakek saya.

Plencing Daun Ubi / Brambang Asem instructions

1. Cuci bersih daun ubi jalar. Lalu rebus. Saat merebus, sekalian bakar 2 siung bawang merah. (Me: tusuk pakai garpu, taruh diatas api sambil merebus daun ubi).
2. Siapkan semua bumbu. Termasuk bawah merah yang sudah dibakar. Ulek halus. Seperti membuat bumbu rujak.
3. Angkat rebusan daun ubi. (Rebus sebentar saja kurang lebih 3 menit, karena gampang bgt empuk).
4. Plencing Daun Ubi jalar sudah siap dinikmati.

Lihat juga resep Kangkung Brambang Asem enak lainnya. Sajian sayur khas Jawa Tengah ini cukup unik dan berbeda. Daun ubi jalar rebus disajikan dengan sambal super pedas dan manis, hasil ulekan dari bawang merah, cabai, gula merah, terasi, dan air asam jawa. Jangan kan di brambang asem ,lung di jangan bening beh enakk. bun. koq bumbunya digoreng? Saya orang jawa Asli dan tau resep plencing atau brambang asem dri nenek. brambang / bawang Merah nya dibakar. bumbu yg lain segar.

Baca Juga:

How to Prepare Yummy Plencing daun ubi jalar (brambang asem) Recipe: Perfect Daun Ubi Brambang Asem Recipe: Yummy 205. Brambang Asem Daun Ubi Jalar Recipe: Perfect Daun ubi dan sambal brambang asem Recipe: Delicious Bràmbang Asem Daun Ubi Jalar How to Make Delicious Brambang Asem daun ubi Recipe: Perfect Brambang Asem Daun Ubi Jalar Easiest Way to Make Tasty Brambang asem daun ubi jalar How to Cook Yummy Plencing daun ubi rambat Recipe: Yummy Glander/daun ubi sambel bramban asem