Ayam Woku Kemangi. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Lihat juga resep Ayam woku kemanggi enak lainnya.
The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish. Resep Ayam Woku – Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. You can have Ayam Woku Kemangi using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Woku Kemangi
- It’s 1/2 kg of ayam.
- Prepare 1/2 buah of kol.
- Prepare 1 ikat of kemangi.
- You need 2 gelas of Air.
- Prepare 1 buah of tomat potong dadu.
- Prepare 1 batang of daun bawang.
- Prepare of Bumbu kasar (saya pakai chopper, mau blender kasar jg bisa).
- You need 2 of cabe merah tanjung.
- Prepare 10 of cabe merah keriting.
- It’s 5 of bawang merah.
- You need 3 of bawang putih.
- Prepare of Bumbu pelengkap.
- Prepare 3-5 lembar of Daun jeruk.
- Prepare 1 batang of Serai.
- It’s of Cabe rawit (opsional kalau mau pedas).
- Prepare of Penyedap.
- You need of Gula.
- Prepare of Garam.
- You need of Merica.
- Prepare 1 sdm of Air lemon.
Setelah ayam empuk, masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi yang sebelumnya telah disiapkan. Hello food lovers, kali ini aku share resep ayam woku woku kemangi khas Manado. Food lovers harus coba resep ayam satu ini. Resep ayam woku – Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan.
Ayam Woku Kemangi step by step
- Balur ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan..
- Siapkan bahan bumbu kasar, dan bahan lainnya..
- Tumis bumbu kasar dan bumbu pelengkap sampai harum. Masukan ayam aduk aduk sampai bumbu merata. Tambahkan air sampai terendam.
- Masukan penyedap dan bawang daun, tunggu hingga mendidih dan ayam matang..
- Masukan tomat, kol dan kemangi dan cabe rawit saat air mulai surut, aduk aduk lalu masukan air lemon, koreksi rasa lagi..
- Siap disajikan, mudah kaaaan! :)).
Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah. Sy brsan masak ayam woku yg resep dr mbak. Rsnya enak, tp kemanginya sy pakai kemangi thailand. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.