Recipe: Yummy Gulai Tunjang Padang (kikil sapi)

Gulai Tunjang Padang (kikil sapi). Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.

Gulai Tunjang Padang (kikil sapi) Kamu tak perlu membelinya di restoran padang. Kamu bisa juga membuatnya sendiri di rumah. Cara Memasak Gulai Kikil Sapi Padang: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu mencuci hingga bersih kikil sapi yang sudah disiapkan dan pastikan jika anda mencucinya dengan air bersih dan semua kotoran. You can have Gulai Tunjang Padang (kikil sapi) using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai Tunjang Padang (kikil sapi)

  1. It’s 500 gr of kikil kaki sapi.
  2. You need 2 batang of sere geprak.
  3. You need 3 of daun salam.
  4. You need 5 of daun jeruk.
  5. You need 1 helai of daun kunyit.
  6. It’s 1 ruas of lengkuas geprak.
  7. You need 2 biji of asam kandis.
  8. It’s 1.5 liter of santan kental dari 1 butir kelapa.
  9. Prepare of minyak untuk menumis.
  10. It’s of Bumbu halus.
  11. You need 7 siung of bawang merah.
  12. You need 4 siung of bawang putih.
  13. Prepare 1 sdm of ketumbar sangrai.
  14. You need 1 sdt of merica butir sangrai.
  15. You need 1 sdt of gula pasir.
  16. Prepare 8 buah of cabe merah besar.
  17. Prepare 5 of cabe rawit (optional).
  18. You need 1 ruas of jahe.
  19. You need 1 ruas of kunyit.
  20. You need 1 sdt of kaldu bubuk non msg (optional).
  21. Prepare secukupnya of Garam.

Gulai kikil alias tunjang a la restoran Padang kini bisa kamu hadirkan di rumah untuk memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Gulai kikil khas Padang adalah menu wajib bagi para pecinta kikil sapi. Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Ketupat sayur gulai tunjang khas padang – indonesian street food.

Baca Juga  How to Make Appetizing Jamu EMPON-EMPON

Gulai Tunjang Padang (kikil sapi) step by step

  1. Rebus kikil kaki sapi dan jahe sekitar 15mnt tiriskan, haluskan bahan bumbu halus, dalam wajan masukkan lengkuas, sere, daun jeruk, daun salam, daun kunyit hingga harum.
  2. Masukkan santan dan kikil rebus hingga kikil lunak sesekali di aduk hingga santan berminyak.
  3. Dan air sedikit menyusut, semakin lama direbus semakin meresap dan mantab sajikan.

Makanan apa tuh ya kira-kira ? Teteh mau bikin Kikil Gulai Padang. Mau Tanya di mana beli kikil sapi di NL. Jd kangen ama kikil kaya di resto Padang setelah tonton video ni. Resep Gulai Kikil Super Enak Ala Bunda Tika.