Easiest Way to Cook Delicious Tongseng daging kambing

Tongseng daging kambing. Lihat juga resep Tongseng Kambing Solo enak lainnya. Resep tongseng daging kambing – Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya.

Tongseng daging kambing Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. You can have Tongseng daging kambing using 31 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tongseng daging kambing

  1. You need of Bahan utama :.
  2. It’s 1/4 kg of daging kambing,iris" tipis dan cuci bersih.
  3. Prepare 250 ml of santan kental.
  4. You need 150 ml of santan encer.
  5. It’s of Bumbu halus :.
  6. It’s 4 siung of baput.
  7. You need 2 siung of bamer.
  8. Prepare 2 buah of kemiri.
  9. You need 1,5 sdt of merica.
  10. It’s 2 cm of kunyit.
  11. You need of Pala.
  12. It’s of Kapulaga.
  13. You need of Cengkeh.
  14. Prepare of Kayu manis.
  15. It’s of Cabe.
  16. It’s Secukupnya of garam.
  17. Prepare of Bumbu cincang :.
  18. You need 7 of /lebih cabe rawet merah kecil.
  19. It’s 3 siung of bamer.
  20. Prepare of Bumbu empon" :.
  21. It’s 2 batang of sereh,memarkan.
  22. It’s 3 lembar of daun jeruk.
  23. You need 2 lembar of daun salam.
  24. You need 2 iris of tipis lengkuas.
  25. Prepare 2 cm of jahe,memarkan.
  26. Prepare 1 bungkus of kecap(ABC).
  27. Prepare 1 bungkus of bubuk kaldu penyedap.
  28. It’s Secukupnya of gulmer.
  29. It’s Secukupnya of minyak.
  30. Prepare Secukupnya of kol.
  31. It’s of Tomat.
Baca Juga  Recipe: Yummy Sayur daun elung(daun ubi)+ sawi putih

Tongseng daging ayam juga tak kalah enak dari tongseng kambing yang sudah sering dijumpai. Selain itu, dengan menggunakan daging ayam untuk membuat tongseng, pastinya akan lebih baik. Tongseng merupakan kuliner yang sangat disukai sehingga manjadi tujuan wisata kuliner. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.

Tongseng daging kambing step by step

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Sangrai terlebih pala,cengkeh,kayu manis,cabe…lalu uleg halus bersama bumbu halus..cincang bumbu cincang,sisihkan.
  3. Tumis sampe harum bumbu uleg tadi bersama bumbu empon..lalu masukkan dagingnya".
  4. Tumis beberapa saat lalu sampae dirasa daging empuk..lalu masukkan santan encernya tambahkan gulmer dan kecap beserta bumbu cincang..didihkan sampai agak asad.
  5. Setelah agak asad lalu masukkan santan kentalnya dan bubuk kaldu penyedapnya…
  6. Setelah santan dirasa matang lalu masukkan kol dan irisan tomatnya…cek rasa…matikan kompornya?.

Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Bagian daging kambing yang dijadikan tongseng, umumnya terdiri dari daging, jeroan dan daging bertulang. Namun, masalah pemilihan bagian daging kambing,tergantung pilihan pembeli.