Sayur Asem Kacang Panjang Daun Ubi. Sayur asem: Kacang panjang Terong Daun ubi muda Asam jawa muda Bawang merah Bawang putih Lengkuas Cabe rawit Kemiri Garam Sambal terasi: Cabe rawit merah. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.
Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. You can have Sayur Asem Kacang Panjang Daun Ubi using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sayur Asem Kacang Panjang Daun Ubi
- Prepare 1 Ikat of Kacang Panjang.
- Prepare 1 Ikat of Daun Ketela Rambat (Ubi).
- It’s of Asam Jawa.
- You need of Gula.
- You need of Garam.
- Prepare of Penyedap Rasa.
- Prepare of Air.
- You need of Bumbu.
- It’s 5 Siung of Bawang Merah.
- Prepare 3 Siung of Bawang Putih.
- Prepare 3 Buah of Kemiri.
- It’s 2 Ruas of Lengkuas (memarkan).
Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam. Lihat juga resep Sayur asem kacang panjang enak lainnya. Sayur asem cangtirong (kacang panjang, timun, terong). memanfaatkan bahan yg ada di kulkas di saat masih suasana #DiRumahAja sayur asam ini meski tdk menggunakan asam mentag Sayur Asem Kacang Panjang Daun Ubi. Setelah sayur isian melunak, masukkan daun melinjo dan kacang panjang.
Sayur Asem Kacang Panjang Daun Ubi instructions
- Cuci bersih kacang panjang dan sayur ubinya yang sudah dipotong-potong..
- Bersihkan bumbu lalu haluskan..
- Didihkan air, rebus kacang panjang. Jika sudah setengah matang masukkan daun ubi disusul bumbu dan asam jawa..
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Cicipi rasanya. Masak hingga mendidih lalu sajikan..
- Selamat mencoba..
Angkat jika sudah sayur sudah matang lalu hidangkan untuk seluruh anggota keluarga. Kunci membuat sayur asem komplit dan asli yang menjadi ciri khas kuliner metropolitan ini terletak pada kelengkapan bahannya. Sayur asem Jawa Tengah, Jawa Timur, sayur asem Sunda, Jakarta, Betawai, dan lainnya. Sayuran buat sayur asem ini nggak perlu harus hijau semua kok, bisa kuning dari jagung manis Masukkan paket sayur asem ke dalam air mendidih. Tambahkan kacang tanah, daun salam, dan lengkuas.