Easiest Way to Prepare Yummy Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Soto ayam lamongan Resep Soto Lamongan – Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. You can have Soto ayam lamongan using 21 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto ayam lamongan

  1. Prepare 1 ekor of ayam kampung.
  2. You need 3 butir of telur rebus.
  3. It’s of Seledri.
  4. You need of Kol.
  5. You need of Mie Sohun.
  6. It’s of Jeruk nipis.
  7. It’s 10 of cabe setan.
  8. It’s of Bumbu halus.
  9. Prepare 6 siung of bawang merah.
  10. You need 4 siung of bawang putih.
  11. Prepare 1 ruas of jahe.
  12. It’s 1 ruas of kunyit.
  13. You need 1 sdt of ketumbar.
  14. It’s 4 btr of kemiri.
  15. Prepare 1 batang of serai.
  16. It’s 4 lbr of daun salam.
  17. It’s 3 lbr of daun jeruk.
  18. Prepare 2 ruas of lengkuas.
  19. Prepare of Koya gurih.
  20. It’s of Kerupuk bawang/udang.
  21. It’s 8 siung of bawang putih.

Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.

Baca Juga  Easiest Way to Cook Appetizing Jamu empon empon/ rempah by sasa

Soto ayam lamongan step by step

  1. Haluskan bumbu kecuali serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas lalu tumis sampai harum dengan sedikit minyak.
  2. Rebus ayam beserta bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai. Tutup dan biarkan sampai ayam empuk. Jangan lupa bumbui dengan gula dan garam..
  3. Koya : Goreng bawang putih hingga kering dan haluskan dengan kerupuk sampai menjadi bubuk.
  4. Rebus cabai dan haluskan bersama sedikit air rebusannya.
  5. Iris condimen seperti kol dan seledri.
  6. Seduh mie sohun hingga lunak lalu tiriskan.
  7. Kupas telus dan bagi 2.
  8. Potong2 jeruk nipis.
  9. Angkat ayam yang sudah empuk lalu beri kuah sedikit dan garam agar ayam sedikit asin lalu goreng sebentar dan suir2.
  10. Setelah semua selesai siap disajikan.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger.