Resep Rendang Jengkol yang Enak

date: 2020-11-13T16:13:02.883Z image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/7f91ddb88d205595/751x532cq70/rendang-jengkol-foto-resep-utama.jpg thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/7f91ddb88d205595/751x532cq70/rendang-jengkol-foto-resep-utama.jpg cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/7f91ddb88d205595/751x532cq70/rendang-jengkol-foto-resep-utama.jpg author: Sophie Payne ratingvalue: 3.3 reviewcount: 9 recipeingredient: – “1 kg Jengkol rebus beli di psr yg sdh di rebus setengah matang” – “8 lembar daun salam” – “3 x ukuran jempol lengkuas geprek” – “Secukupnya air untuk merebus” – “secukupnya Garam” – ” Bahan bumbu ulek ” – “3 buah Cabe kering” – “3 buah cabe merah besar” – “4 siung bawang merah” – “2 siung bawang putih” – “Sejumput jinten” – “Sejumput adas” – “1/2 ruas jari jahe” – “1 ruas jari kunyit” – “3 buah kemiri keminting” – “1 ruas jari lengkuas geprek” – “4 lembar daun salam” – “3 lembar daun jeruk” – “1/2 sdm garam” – “1/4 sdt kaldu bubuk” – “1/4 sdt penyedap rasa” – “40 gr gula merah” – “500 ml santan kental” – “Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu” recipeinstructions: – “Cuci bersih jengkol,lalu didihkan air secukupnya,masukan jengkol,daun salam,lengkuas,garam dan masak 2 jam di panci presto.bila sudah lembut dan matang, angkat lalu di tetek/di gepuk jengkolnya sampai habis.sisihkan.” – “Bersihkan cabe kering dari bijinya,potong-potong lalu rendam dengan air panas,biarkan hingga mengembang.jika sudah,buang airnya lalu cuci bersih dan tiriskan.” – “Tumbuk bawang merah dan bawang putih,jinten, adas, jahe,kunyit, keminting,dan cabe tadi.” – “Siapkan wajan,panaskan minyak,lalu tumis bumbu hingga harum,jangan lupa masukan daun salam,daun jeruk, lengkuas geprek,baru masukan jengkol.” – “Aduk rata baru masukan santan,aduk hingga rata dan biarkan mendidih,tapi jangan sampai santannya pecah.masukan juga bumbu garam,gula merah,penyedap rasa,kaldu bubuk,aduk rata.pemberian,bumbu sebaiknya sedikit saja dulu,jika santan sat akan terasa asin nantinya.” – “Bila sudah matang,rasa sudah pas,angkat dan sajikan.” categories: – Resep tags: – rendang – jengkol katakunci: rendang jengkol nutrition: 106 calories recipecuisine: Indonesian preptime: “PT40M” cooktime: “PT49M” recipeyield: “1” recipecategory: Dessert —  Sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Pada resep yang saya berikan sebetulnya tidak menghilangkan bau dari rendang jengkol seutuhnya ya, tapi meminimalisir. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Jengkol memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya. ##### Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Jengkol: 1. Siapkan 1 kg Jengkol rebus (beli di psr yg sdh di rebus setengah matang) 1. Ambil 8 lembar daun salam 1. Siapkan 3 x ukuran jempol lengkuas geprek 1. Sediakan Secukupnya air untuk merebus 1. Siapkan secukupnya Garam 1. Siapkan Bahan bumbu ulek : 1. Gunakan 3 buah Cabe kering 1. Sediakan 3 buah cabe merah besar 1. Gunakan 4 siung bawang merah 1. Gunakan 2 siung bawang putih 1. Ambil Sejumput jinten 1. Siapkan Sejumput adas 1. Sediakan 1/2 ruas jari jahe 1. Sediakan 1 ruas jari kunyit 1. Siapkan 3 buah kemiri / keminting 1. Gunakan 1 ruas jari lengkuas geprek 1. Sediakan 4 lembar daun salam 1. Gunakan 3 lembar daun jeruk 1. Siapkan 1/2 sdm garam 1. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk 1. Siapkan 1/4 sdt penyedap rasa 1. Gunakan 40 gr gula merah 1. Sediakan 500 ml santan kental 1. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu Ada pula tips memasak jengkol agar legit dan empuk. Memasak jengkol dengan bumbu rendang harus dilakukan dalam waktu yang lama. Gunakan api kecil selama memasak hingga bumbu rendang mengeluarkan minyak dan mengental. Itulah beberapa tips membuat rendang jengkol yang nikmat dan sedap. ##### Cara menyiapkan Rendang Jengkol: 1. Cuci bersih jengkol,lalu didihkan air secukupnya,masukan jengkol,daun salam,lengkuas,garam dan masak 2 jam di panci presto.bila sudah lembut dan matang, angkat lalu di tetek/di gepuk jengkolnya sampai habis.sisihkan. 1. Bersihkan cabe kering dari bijinya,potong-potong lalu rendam dengan air panas,biarkan hingga mengembang.jika sudah,buang airnya lalu cuci bersih dan tiriskan. 1. Tumbuk bawang merah dan bawang putih,jinten, adas, jahe,kunyit, keminting,dan cabe tadi. 1. Siapkan wajan,panaskan minyak,lalu tumis bumbu hingga harum,jangan lupa masukan daun salam,daun jeruk, lengkuas geprek,baru masukan jengkol. 1. Aduk rata baru masukan santan,aduk hingga rata dan biarkan mendidih,tapi jangan sampai santannya pecah.masukan juga bumbu garam,gula merah,penyedap rasa,kaldu bubuk,aduk rata.pemberian,bumbu sebaiknya sedikit saja dulu,jika santan sat akan terasa asin nantinya. 1. Bila sudah matang,rasa sudah pas,angkat dan sajikan. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Pilih Jengkol yang Sesuai Cara Membuat Rendang Jengkol – Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget. Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!