Recipe: Appetizing Soto kuning tetelan daging sapi

Soto kuning tetelan daging sapi. Soto sapi kuah santan kuning. foto: Instagram/@mydiarycooking. Soto daging sapi khas Blitar. foto: Instagram/@blitarmaknyus. Soto merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat beragam dan salah satunya soto kuning seperti video ini.

Soto kuning tetelan daging sapi Dari resep olahan daging sapi tetelan tersebut, merupakan suatu bukti bahwa kuliner nusantara sangat variatif. Itu bukan tetelan tapi daging tapi dikit amat. ASLI SOTO KUNING PAK YUSUP BOGOR – INDONESIAN STREET FOOD. You can have Soto kuning tetelan daging sapi using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto kuning tetelan daging sapi

  1. Prepare 350 gram of tetelan daging sapi.
  2. Prepare 2.5 lt of air (secukupnya).
  3. It’s 3 lembar of daun salam.
  4. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
  5. You need 1 batang of serai geprek.
  6. It’s 2 ruas of jahe.
  7. You need 2 ruas of lengkuas.
  8. Prepare 1/2 sdt of royco sapi.
  9. It’s 1 sdt of metung garam.
  10. It’s 1/2 sdt of gula pasir.
  11. It’s Secukupnya of lada bubuk.
  12. You need 2 batang of daun bawang.
  13. You need 3 batang of daun seledri (ikat).
  14. Prepare of Bumbu digoreng kemudian dihaluskan:.
  15. You need 5 siung of bawang merah.
  16. It’s 4 siung of bawang putih.
  17. It’s 3 butir of kemiri.
  18. You need 3 ruas of kunyit.
  19. You need of Pelengkap:.
  20. Prepare of Bihun (rebus, tiriskan).
  21. You need of Kol (iris, siram air panas, tiriskan).
  22. You need of Jeruk limau.
  23. You need of Cabe rawit (rebus).

Beri garam dan gula pasir, cicipi. Penyajian: Sajikan soto hangat dalam mangkuk saji. Sandingkan bersama nasi dan pelengkap lainnya. Untuk membuat soto daging tak perlu memakai bagian prime cut daging sapi.

Baca Juga  Bagaimana Menyiapkan Nasi pecel ceria Anti Gagal

Soto kuning tetelan daging sapi step by step

  1. Bersihkan tetelan kemudian presto 1 jam di api sedang, sampai sisa air kira2 1.5 lt.
  2. Potong kasar bumbu halus, kemudian goreng sampai matang, angkat kemudian haluskan (saya blender).
  3. Masukan bumbu halus dan bumbu rempah, ke dalam rebusan tetelan yg telah di presto, bumbui ya kemudian aduk, koreksi rasa, masak 5 menit, agar bumbu meresap.
  4. Masukan irisan daun bawang, masak 3 menit, terakhir masukan daun seledri, saya masukan utuh diikat, aduk, masak 1 menit, matikan kompor dan sajikan bersama pelengkap bihun dan kol.

Bisa memakai tetelan daging, sandung lamur yang punya lapisan lemak atau sengkel yang ada lapisan lemak otot. Pilih daging sapi yang teksturnya kenyal empuk dan ada lapisan lemak supaya rasa kuah sotonya gurih. Anda tentu sudah tidak asing dengan hidangan soto daging sapi bukan? Hidangan nikmat dengan kuah gurih dan kandungan bumbu serta rempah yang begitu lezat membuat hidangan soto senantiasa tersaji dengan nikmat dan istimewa. Cara memasak soto daging yang benar.