Recipe: Perfect Lemper Ayam

Lemper Ayam. Lihat juga resep Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar) enak lainnya. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack.

Lemper Ayam Set an oven on low heat and put the. Sekarang lemper daging ayam spesial siap untuk disajikan dan disantap. Demikian informasi seputar resep dan cara membuat lemper ayam yang mudah dan enak. You can cook Lemper Ayam using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lemper Ayam

  1. You need of Bahan beras ketan.
  2. It’s 250 gr of beras ketan.
  3. It’s 250 ml of santan.
  4. Prepare 1 btg of serai.
  5. Prepare 3 lembar of daun salam.
  6. It’s 1 ikat of daun pandan.
  7. It’s 1 sdt of garam.
  8. It’s of Bahan isian.
  9. You need 1 buah of dada ayam rebus suir2.
  10. It’s 50 ml of santan.
  11. You need 2 lembar of daun salam.
  12. You need 1 batang of serai.
  13. Prepare Secukupnya of garam, gula dan merica bubuk.
  14. It’s of Bumbu halus.
  15. You need 4 siung of bawang merah.
  16. It’s 3 siung of bawang putih.
  17. Prepare 1 butir of kemiri.
  18. Prepare 1/4 sdt of ketumbar bubuk.

Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu. Cocok buat sarapan atau camilan yang bikin kenyang.

Lemper Ayam instructions

  1. Siapkan bahan2. Suir2 ayam dan haluskan bumbu..
  2. Kukus beras ketan yang dicuci selama 15 menit..
  3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, santan masak hingga mendidih. Lalu masukkan ayam, beri garam, gula, merica, ketumbar. Koreksi rasa. Masak hingga santan susut..
  4. Masukkan santan, daun salam, serai, daun pandan. Masak hingga mendidih, masukkan beras yg sudah dikukus. Tambahkan garam. Lalu masak hingga santan menyusut. Matikan kompor diamkan 15-20 menit. Setelah itu kukus kembali sampai matang..
  5. Siapkan loyang yg sudah dialasi plastik. Bagi ketan menjadi dua. Satu bagian dituang di loyang, tumpuk dengan isian ayam, lalu tutup dengan ketan sisanya..
  6. Padatkan lemper, lalu potong2 dan beri bungkus daun pandan. Lemper pun siap dinikmati. Selamat mencoba ?.
Baca Juga  Recipe: Appetizing Empon Empon

KOMPAS.com – Lemper memang paling nikmat disantap bersama segelas kopi hitam nan pahit. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). Find lemper ayam stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.