Gulai Daun Ubi Ikan Asap. Sedapnya Gulai Daun Ubi Tumbuk Bikin BAPER! Gulai jengkol daun singkong ikan asap / gulai jariang pucuak ubi ikan salai urang padang asli. Lihat juga resep Gulai Daun Ubi enak lainnya.
Tumbuk (bisa juga pake blender) bersamaan: daun singkong, kecombrang dan rimbang/tekokak (sisihkan). Gulai Daun Ubi Tumbuk -Mandheling Crushed Cassava Leaves Curry-. Daun singkong muda paling sedap dibuat gulai. You can cook Gulai Daun Ubi Ikan Asap using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gulai Daun Ubi Ikan Asap
- Prepare 4 ikat of daun ubi, diambil yang muda.
- Prepare 1/4 kg of ikan asap/ikan salai, cuci bersih.
- Prepare 1/4 kg of santan kental.
- It’s 1 liter of air.
- Prepare of Garam.
- Prepare 1 sdm of gula pasir, sebagai penyedap.
- Prepare of ?️bahan bumbu.
- It’s 4 buah of bawang merah.
- Prepare 4 buah of bawang putih.
- Prepare 1 ruas jari of lengkuas.
- Prepare 1 ruas jari of jahe.
- It’s 1 ruas jari of kunyit.
- Prepare 1/2 ons of cabe keriting merah.
- You need of ?Bumbu daun.
- Prepare 1 buah of serai, geprek.
- You need 2 lembar of daun salam.
- You need 2 lembar of daun jeruk.
- You need 1 lembar of daun kunyit.
Kuah santan dan bumbu komplet membuat olahan sayuran khas Tetapi juga sering diolah dengan bumbu gulai. Diberi paduan ebi, ikan teri hingga ikan asap. Peras daun singkong, iris kasar atau tumbuk halus daun singkong dan bumbui sesuai resep. Gulai masin dari ikan pari asap ini sangat mudah dibuat, berkuah kental dengan cita rasa gurih yang sedap.
Gulai Daun Ubi Ikan Asap instructions
- Rebus daun ubi sampai matang lalu tiriskan, kemudian haluskan/blender semua bahan bumbu.
- Masukkan air dalam panci, tambahkan bahan bumbu yg sudah halus tadi, santan kental dan semua bumbu daun masak sambil diaduk aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan daun ubi masak hingga mendidih lagi.
- Setelah mendidih masukkan ikan asap/ikan salai masak hingga mendidih dan ikan matang. Jangan terlalu lama dan jangan diaduk2 nanti ikannya hancur..
Nah menu favorit saya jika bersantap di warung si Uni adalah gulai masin ikan pari asap. Potongan ikan parinya lebar, dagingnya lembut dibalut kuah berlemak sedikit pedas nan gurih. Sayuran : Gulai kacang panjang , gulai daun pakis , gulai cubadak (nangka muda) , gulai daun singkong , serta gulai jengkol ataupun gulai jariang. Tahukah anda Resep Gulai Ikan? gulai termasuk makanan orang riau jika anda ingin mencoba membuat perhatikan di bawah ini ya. Kebanyakan orang sumatera ini memakan gulai ikan.