Recipe: Perfect Gulai Daun Ubi Tumbuk

Gulai Daun Ubi Tumbuk. Gulai jengkol daun singkong ikan asap / gulai jariang pucuak ubi ikan salai urang padang asli. Resep gulai daun singkong tumbuk dengan bahan seadanya. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk.

Gulai Daun Ubi Tumbuk Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. Rebus daun singkong, tiriskan & tumbuk sampai halus dng alu. Didihkan air, mskkan daun singkong, rimbang, bumbu hls, salam. You can have Gulai Daun Ubi Tumbuk using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai Daun Ubi Tumbuk

  1. It’s 200 gram of daun ubi tumbuk (kalau pakai daun ubi fresh tinggal di tumbuk aja daun ubinya di lesung atau di cobek yang cekung).
  2. It’s 200 g of tahu, potong dadu, goreng.
  3. You need 600 ml of santan kekentalan sedang.
  4. It’s 1 sdt of penyedap (saya pakai yang non msg).
  5. It’s 1 sdt of garam (sesuai selera).
  6. It’s 1 sdt of gula (sesuai selera).
  7. You need 3 sdm of minyak untuk menumis.
  8. Prepare 50 gram of ikan teri (optional).
  9. You need 15 bh of petai, belah dua (optional).
  10. It’s 2 lembar of daun salam.
  11. It’s 1 cm of lengkuas geprek.
  12. You need 1 btg of serai, geprek.
  13. It’s of Bumbu halus:.
  14. You need 8 siung of bawang merah.
  15. It’s 4 siung of bawang putih.
  16. It’s 3 buah of cabe merah besar.
  17. Prepare 1 sdt of merica.
  18. You need 5 buah of cabe rawit (atau sesuai selera).
  19. You need 1 sdt of ketumbar.
  20. It’s 2 cm of kunyit.

Maen kekebun kebetulan daun ubinya banyak banget. Gulai Daun Ubi Tumbuk. #MulaiMisiHero_Jakarta Meski saya bukan orang Melayu, tapi saya itu suka mencoba masakan daerah lain. Gulai Silalat (Daun Singkong Tumbuk) favorit. Resep membuat gulai daun ubi tumbuk.

Baca Juga  Easiest Way to Cook Appetizing Ayam bakar teflon

Gulai Daun Ubi Tumbuk instructions

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. masukkan lengkuas, daun salam dan serai.
  2. Masukkan ikan teri dan petai, masak kurang lebih 2 menit.
  3. Masukkan daun ubi tumbuk dan juga tahu goreng, lalu tambahkan santan.
  4. Bumbui dengan gula, garam dan penyedap. Test rasa. Biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap.
  5. Angkat. Siap di santap bersama nasi hangat?.

Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Masukkan daun singkong, rebus hingga hampir lunak. Tumbuk daun ubi kecombrang cabai dan bawang merah secara bergantian tumbuk halus atau kasar sesuai selera terakhir campur dengan rimbang dan tumbuk kasar. Resep gulai silalat daun singkong tumbuk. Sayur kebangsaan masyarakat tapanuli asal daerah ayah saya.