Bagaimana Membuat Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing, Lezat

date: 2020-08-22T13:47:03.059Z image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/bf897bb9f3f140a3/751x532cq70/rabeg-wedus-rabeg-kambing-part-ii-tulangan-kambing-foto-resep-utama.jpg thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/bf897bb9f3f140a3/751x532cq70/rabeg-wedus-rabeg-kambing-part-ii-tulangan-kambing-foto-resep-utama.jpg cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/bf897bb9f3f140a3/751x532cq70/rabeg-wedus-rabeg-kambing-part-ii-tulangan-kambing-foto-resep-utama.jpg author: Jay Byrd ratingvalue: 3.4 reviewcount: 11 recipeingredient: – ” Bahan ” – “1 kg daging dan tulangan kambing me paha dan sedikit bagiga” – “3 batang sereh memarkan” – “5 lembar daun jeruk sobek sobek” – “3 lembar daun salam” – “1 jengkal jahe di parut nb ukuran besar” – “1 jari telunjuk lengkuas muda di parut” – “10 siung bawang merah iris iris” – “7 siung bawang putih iris iris” – “Secukupnya kecap manis me bangau” – “Secukupnya air masak” – ” Bumbu halus merah ” – “7 tangkai cabe merah besar” – “15 tangkai cabe merah keriting” – “1 genggam cengek setan domba merah” – “1 buah tomat boleh skip ganti dgn sedikit cuka daging asam” – ” Bumbu kering sangrai sebaikan digiling agar lebih mudah ” – “5 biji cengkeh dan kapulaga” – “1 ruas jri biji pala” – “1/4 sdt biji jinten seujung sdt” – “1 1/2 sdm merica biji me bubuk stok hasil giling sendiri” – “1 sdm ketumbar biji me bubuk stok hasil giling sendiri” recipeinstructions: – “Potong tulangan kambing dan daging kambing, cuci dan rendam beberapa saat dalam air agar daging kambing mengandung sesikit air, kemudian sisihkan” – “Siapkan wajan, beri secukupnya minyak masukan bawang merah dan jahe parut tumis hingga agak layu tambahan lengkuas parut dan bawang putih tumis lagi, masukan daging kambing beri tambahan salam dan daun jeruk kayu manis aduk merata masak dengan api kecil, masak hingga daging agak berubah warna sembari di aduk sesekali.” – “Siapkan semua bumbu (merah & sangrai) ?bumbu sangrai : berhubung buru buru aku ga di giling cuma pakai stok bubuk merica ketumbar dan semua biji lainnya aku biarkan gelondongan,, kalau emak mau buat tolonh di giling yaa mak biar halusnya rata?… ? Bumbu merah giling dengan minyak dab sedikit air, aat menumis beri scukupnya minyak, aku kurang minyak mak pas numis jdi minyak aku tambahi dikuali kambing?” – “Campur semua bumbu dalam kuali kambing dan tambahkan kecap manis (nb. Tidak pakai gula merah / putih yaa mak,, rasa manis di ambil dari kecap) kemudian aduk merata biarkan sampai bumbu melekat pada kambing sembari terus di aduk" agar bumbu tidak gosong,. Setelah beberapa saat kemudian tambahkan air panas (me: air masak didihkan di kuali bekas bumbu) kemudian siramkan aduk jdikan satu, masak dengan api besar rebus hingga kematangan yg di inginkan (me: 2x didihan)” – “Bila di rasa sudah cukup matang dan empuk, siapkan mangkuk dan sajikan… Bisa di sajikan dengan nasi hangat / nasi ketan / ulen (uli gemblong) yg baru jdi atau yg sudah di goreng” categories: – Resep tags: – rabeg – wedus – katakunci: rabeg wedus nutrition: 125 calories recipecuisine: Indonesian preptime: “PT18M” cooktime: “PT43M” recipeyield: “4” recipecategory: Dinner —  Anda sedang mencari ide resep rabeg wedus / rabeg kambing part ii / tulangan kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rabeg wedus / rabeg kambing part ii / tulangan kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Resep Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing. ?️Kenalin ini masakan khas banten yaa mak,, biasanya untuk acara pesta, umumnya berbahan dasar daging kambing,, konon ini adalah salah satu menu kesukaan sultan banten?. . Lihat juga resep Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing enak lainnya. Resep Rabeg wong banten / rabeg kambing / daging kambing /daging domba. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rabeg wedus / rabeg kambing part ii / tulangan kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rabeg wedus / rabeg kambing part ii / tulangan kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rabeg wedus / rabeg kambing part ii / tulangan kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya. ##### Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing: 1. Siapkan ? Bahan : 1. Gunakan 1 kg daging dan tulangan kambing (me: paha dan sedikit bag.iga) 1. Siapkan 3 batang sereh memarkan 1. Siapkan 5 lembar daun jeruk sobek sobek 1. Ambil 3 lembar daun salam 1. Ambil 1 jengkal jahe di parut (nb. ukuran besar) 1. Gunakan 1 jari telunjuk lengkuas muda di parut 1. Gunakan 10 siung bawang merah iris iris 1. Sediakan 7 siung bawang putih iris iris 1. Siapkan Secukupnya kecap manis (me: bangau) 1. Sediakan Secukupnya air masak 1. Sediakan ? Bumbu halus merah : 1. Sediakan 7 tangkai cabe merah besar 1. Siapkan 15 tangkai cabe merah keriting 1. Ambil 1 genggam cengek setan / domba / merah 1. Gunakan 1 buah tomat (boleh skip ganti dgn sedikit cuka / daging asam) 1. Siapkan ? Bumbu kering sangrai (sebaikan digiling agar lebih mudah) : 1. Sediakan 5 biji cengkeh dan kapulaga 1. Gunakan 1 ruas jri biji pala 1. Ambil 1/4 sdt biji jinten (seujung sdt) 1. Siapkan 1 1/2 sdm merica biji (me : bubuk, stok hasil giling sendiri) 1. Sediakan 1 sdm ketumbar biji (me : bubuk, stok hasil giling sendiri) Kalau dilihat, bumbu-bumbunya mirip kambing ungkep. Bedanya, ini direbus dulu, dan pakai lengkuas. Rabeg termasuk masakan berkuah, seperti halnya gulai dan tongseng, hanya saja Rabeg tidak menggunakan santan. Oleh karena itu, Rabeg juga bisa menjadi alternatif bagi mereka yang tidak suka masakan bersantan atau ingin menikmati olahan kambing khas nusantara yang lebih ringan. ##### Langkah-langkah menyiapkan Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing: 1. Potong tulangan kambing dan daging kambing, cuci dan rendam beberapa saat dalam air agar daging kambing mengandung sesikit air, kemudian sisihkan 1. Siapkan wajan, beri secukupnya minyak masukan bawang merah dan jahe parut tumis hingga agak layu tambahan lengkuas parut dan bawang putih tumis lagi, masukan daging kambing beri tambahan salam dan daun jeruk kayu manis aduk merata masak dengan api kecil, masak hingga daging agak berubah warna sembari di aduk sesekali. 1. Siapkan semua bumbu (merah & sangrai) ?bumbu sangrai : berhubung buru buru aku ga di giling cuma pakai stok bubuk merica ketumbar dan semua biji lainnya aku biarkan gelondongan,, kalau emak mau buat tolonh di giling yaa mak biar halusnya rata?… ? Bumbu merah giling dengan minyak dab sedikit air, aat menumis beri scukupnya minyak, aku kurang minyak mak pas numis jdi minyak aku tambahi dikuali kambing? 1. Campur semua bumbu dalam kuali kambing dan tambahkan kecap manis (nb. Tidak pakai gula merah / putih yaa mak,, rasa manis di ambil dari kecap) kemudian aduk merata biarkan sampai bumbu melekat pada kambing sembari terus di aduk" agar bumbu tidak gosong,. Setelah beberapa saat kemudian tambahkan air panas (me: air masak didihkan di kuali bekas bumbu) kemudian siramkan aduk jdikan satu, masak dengan api besar rebus hingga kematangan yg di inginkan (me: 2x didihan) 1. Bila di rasa sudah cukup matang dan empuk, siapkan mangkuk dan sajikan… Bisa di sajikan dengan nasi hangat / nasi ketan / ulen (uli gemblong) yg baru jdi atau yg sudah di goreng Kambing masak varuval ama terkenal dalam kalangan bangsa india. Masakan ini menggunakan serbuk kari dengan serbu kerutuk sekali. Hidangan ini amat sesuai untuk jadi lauk makan tengahari. Wedhus gembel ini dikenal oleh volcanologist sebagai awan panas. Namun jangan dibayangkan seperti awan putih bersih seperti biri-biri Australi yang lucu. "Wedhus gembel" merupakan sebuah fenomena khusus dari aktifitas Gunung Merapi di sebelah utara Jogjakarta. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rabeg wedus / rabeg kambing part ii / tulangan kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!