Bagaimana Menyiapkan Pempek bawang yang Menggugah Selera

date: 2020-08-26T19:42:14.808Z image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/5cbaafd5e7c307d3/751x532cq70/pempek-bawang-foto-resep-utama.jpg thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/5cbaafd5e7c307d3/751x532cq70/pempek-bawang-foto-resep-utama.jpg cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/5cbaafd5e7c307d3/751x532cq70/pempek-bawang-foto-resep-utama.jpg author: Etta Marsh ratingvalue: 3.6 reviewcount: 14 recipeingredient: – “200 gr tepung terigu” – “3 siung bawang putih dihaluskan” – “3 siung bawang merah diiris” – “1 sdt gula” – “1 sdt garam” – “1 sdt kaldu jamur” – “250 ml air” – “2 batang daun bawang diiris” – “30 gr tepung terigu” – “20 gr tepung tapioka” recipeinstructions: – “Siapkan semua bahan” – “Panaskan air sampai mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih halus dan ebi halus, aduk rata dan masukkan air mendidih, aduk sampai semua tercampur rata” – “Masukkan daun bawang, terigu dan tapioka, aduk sampai semua tercampur rata lalu masukkan telur dan aduk sampai semua tercampur rata” – “Panaskan minyak dengan api sedang tetapi cukup panas, gunakan 2 sendok utk memasukkan adonan, masak hingga warna agak kecokelatan” categories: – Resep tags: – pempek – bawang katakunci: pempek bawang nutrition: 231 calories recipecuisine: Indonesian preptime: “PT32M” cooktime: “PT48M” recipeyield: “4” recipecategory: Dinner —  Lagi mencari inspirasi resep pempek bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek bawang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek bawang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek bawang memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya. ##### Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek bawang: 1. Gunakan 200 gr tepung terigu 1. Siapkan 3 siung bawang putih dihaluskan 1. Siapkan 3 siung bawang merah diiris 1. Ambil 1 sdt gula 1. Ambil 1 sdt garam 1. Sediakan 1 sdt kaldu jamur 1. Ambil 250 ml air 1. Sediakan 2 batang daun bawang diiris 1. Ambil 30 gr tepung terigu 1. Ambil 20 gr tepung tapioka Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang putih, garam dan penyedap rasa. Berbicara mengenai Resep Pempek, Pempek atau empek-empek adalah makanan khas palembang yang terbuat dari bahan dasar utama daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek wajib hukumnya disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). ##### Langkah-langkah menyiapkan Pempek bawang: 1. Siapkan semua bahan 1. Panaskan air sampai mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih halus dan ebi halus, aduk rata dan masukkan air mendidih, aduk sampai semua tercampur rata 1. Masukkan daun bawang, terigu dan tapioka, aduk sampai semua tercampur rata lalu masukkan telur dan aduk sampai semua tercampur rata 1. Panaskan minyak dengan api sedang tetapi cukup panas, gunakan 2 sendok utk memasukkan adonan, masak hingga warna agak kecokelatan Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Bumbu Halus Pempek: Blender jadi satu udang, bawang putih, garam, gula, merica, kaldu bubuk dan air kaldu udang. Setelah itu campur menjadi satu bahan lainnya seperti tepung terigu, tapioka dan bumbu halus tadi. Aduk sampai rata, lalu tambahkan telur kocok dan minyak goreng. Adonan pempek, masukkan tepung sagu dan air aduk hingga encer, kemudian panaskan dengan api kecil sampai teksturnya seperti lem lalu angkat Masukan daun bawang garam dan kaldu bubuk, aduk rata setelah itu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai habis dan adonan dapat dibentuk Pempek nya lumayan tapi ukurannya kecil kecil, cukonya cukup pedas. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!