Ayam geprek surabaya. Ayam Geprek Sa'i adalah restaurant siap saji, dengan produk unggulan, Ayam Geprek, Ayam Goreng Tepung, Ayam Penyet, Steak dan Nasi goreng, dengan konsep menyajikan makanan yang sehat, berkualitas, halal, dengan cita rasa yang khas. Sebelum banyak restoran ayam geprek di Surabaya, Kakkk Ayam Geprek ini merupakan pelopor di kota pahlawan ini. Tempat ini menjadi restoran ayam geprek pertama sekaligus paling terkenal di Surabaya.

Namanya adalah Ayam Geprek, spesialisasinya di ayam kampung goreng. Entah kenapa dinamakan ayam geprek, padahal sekilas kulihat gaada menu geprekan sama sekali. Oh ya, selain jual ayam goreng (kampung & negeri), juga ada nila goreng.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam geprek surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Geprek Sa'i adalah restaurant siap saji, dengan produk unggulan, Ayam Geprek, Ayam Goreng Tepung, Ayam Penyet, Steak dan Nasi goreng, dengan konsep menyajikan makanan yang sehat, berkualitas, halal, dengan cita rasa yang khas. Sebelum banyak restoran ayam geprek di Surabaya, Kakkk Ayam Geprek ini merupakan pelopor di kota pahlawan ini. Tempat ini menjadi restoran ayam geprek pertama sekaligus paling terkenal di Surabaya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam geprek surabaya:

Ambil 6 potong ayam (asli 1 ayam pejantan potong 4).
Ambil Bumbu halus utk ungkep ayam :.
Ambil 3 siung baput (asli 2).
Ambil 3 siung bamer (tambahan dr sy).
Ambil 2 ruas jari jahe.
Sediakan 1 ruas jari kunyit.
Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk (asli 1/2 sdt).
Ambil 2 sdt garam / disesuaikan dg bnyk dikitnya air (asli 3 sdt).
Siapkan Bumbu cemplung :.
Ambil 2 lbr daun salam (asli 3).
Sediakan 2 btng sereh geprek.
Gunakan 2 keping lengkuas (tambahan dr sy).
Siapkan /+ 400 ml air (asli 3 gelas) / disesuaikan bnyk dikitny ayam.
Gunakan Bahan sambal :.
Ambil Selera cabe rawit jablai merah (asli 15) / selera.
Ambil 10 cabe merah kriting (asli 4 cabe besar) /selera.
Ambil 1 bh tomat uk kecil (asli 1/2) /selera.
Ambil 5 siung baput (asli 8) / disesuaikan dg bnyk dikitnya cabe.
Sediakan 3 siung bamer (tambahan dr sy).
Ambil 3/4 sdt garam (asli 1) / disesuaikan dg bnyk dikitnya sambal.
Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur / kaldu yg ada.

Ayam geprek menjadi tren makanan baru sejak tahun lalu. Rasa khas cabai pedas dan bawang melumuri daging ayamnya yang ditumbuk atau digeprek. Di Surabaya sendiri, terdapat beberapa tempat makan yang khusus menyediakan ayam geprek. IDN Times telah merangkum beberapa tempat makan ayam geprek yang bisa kamu kunjungi di Surabaya.

Cara menyiapkan Ayam geprek surabaya:

Cuci bersih ayam, kucuri air lemon, aduk rata. Tambah bumbu halus & bumbu cemplung kecuali air, aduk rata sambil remas2. Tutup. Biarkan -/+1jam..
Tambahkan air, aduk rata, tutup, rebus dg api sedang sampai bumbu meresap & air agak saat. Sesekali dibalik, sambil d cek rasa. Kl kurang garam bs tambah dikit lg..
Setelah agak dingin, goreng dg api kecil, tdk perlu sampai kering. Biar ga keras.
Buat sambal : haluskan semua bahan sambal, kecuali gula & kaldu bubuk.Tuang k dlm wajan / panci, tambah 2-3 sdm minyak, masak dg api kecil sampai matang. Jsngan lupa diaduk2. Tambahkan gula & kaldu bubuk. Aduk rata. Cek rasa..
Penyet dg ulekan di atas cobek. Hidangkan bersama sambal & lalapan.

Tersedia berbagai jenis ayam geprek. untuk ayamnya ukurannya lumayan besar dan lumayan garing ditambah dengan sambal bawang dan parutan keju untuk Rasa ayamnya sendiri cukup gurih dan bumbunya juga terasa. Bila membicarakan pelopor ayam geprek di Surabaya, maka Kakkk Ayam Geprek adalah pelopornya. Sebelum bermunculan outlet-outlet ayam geprek di kota Pahlawan, Kakkk Ayam Geprek sudah lebih dulu menyajikan hidangan ayam geprek di Jalan Dharmawangsa. Dari dulu sampai sekarang tempat ini pun selalu ramai. Akhirnya saya memutuskan untuk makan di Gerobak Ayam Geprek PTC Untuk Makan Siang yang makanan khas dengan menu geprek.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!