Bagaimana Menyiapkan Pecel Lele, Bisa Manjain Lidah

Pecel Lele. Pecel Lele or Pecak lele is an Indonesian deep fried Clarias catfish dish originating from Lamongan, East Java, Indonesia. It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice. It is a popular Javanese dish widely.

Good food Pecel Lele is an Indonesian fried catfish dish served with rice and red and green sambal. This is simple street food that fills the belly, which may be why it's a standout across Jakarta. Pecel lele di Indonesia adalah nama sebuah makanan khas Jawa yang terdiri dari ikan lele dan sambal (bumbu) pecel.

Lagi mencari inspirasi resep pecel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pecel lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Pecel Lele or Pecak lele is an Indonesian deep fried Clarias catfish dish originating from Lamongan, East Java, Indonesia. It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice. It is a popular Javanese dish widely.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pecel lele yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pecel Lele menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pecel Lele:

1. Sediakan 3 ekor ikan Lele.
2. Sediakan 1 buah timun.
3. Gunakan 3 lembar daun selada.
4. Sediakan 1 buah tomat merah.
5. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
6. Siapkan Bahan sambal.
7. Siapkan 2 buah cabe merah.
8. Sediakan 7 buah cabe rawit (bisa dikurangi/ditambah).
9. Sediakan 1/2 buah tomat merah.
10. Sediakan 1/4 sdt garam.
11. Sediakan 1/2 sdt terasi enak.
12. Sediakan sejumput Gula (optional).
13. Gunakan Bumbu marinase.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Gunakan 2 siung bawang putih.
16. Ambil 1/2 sdm ketumbar.
17. Gunakan 1/2 cm kunyit.

Biasanya yang dimaksud adalah ikan lele yang digoreng kering dengan minyak lalu disajikan dengan sambal tomat dan lalapan. Lalapan biasa terdiri dari kemangi, kubis, mentimun, dan kacang panjang. Makanan ini sangat digemari di Pulau Jawa sebagai alternatif masakan ayam, terutama. Agar lele semakin terasa gurih, dalam resep pecel lele anda dapat menambahkan penggunaan bawang putih.

Cara membuat Pecel Lele:

1. Siapkan bahan.
2. Haluskan bumbu marinase, beri sedikit air.
3. Bersihkan ikan lele, gurat/potong bagian samping lele (jangan sampai putus ya) rendam/ marinase sebentar 10-20 menit, makin lama bumbunya makin meresap.
4. Potong-potong cabe merah dan tusuk sedikit bagian cabe rawit agar tidak meletus saat digoreng.
5. Goreng sebentar dengan minyak panas, angkat dan tiriskan.
6. Haluskan bahan sambal, beri sedikit minyak panas (sisa menggoreng lele).
7. Panaskan minyak di wajan teflon, goreng ikan lele hingga coklat keemasan atau hingga matang, saat menggoreng bisa gunakan tutup wajan agar tidak meletus kemana mana, hati hati gosong ya, setelah matang angkat..
8. Siapkan lalapan, cuci bersih dan potong potong, sajikan bersama ikan lele dan sambalnya..

Rendam lele dalam bumbu selama beberapa saat agar bumbu meresap. Saat menyajikan jangan lupa sertakan lalapan segar sebagai pendamping. Lihat juga resep Pecel lele homemade enak lainnya. Resep cara membuat sambal pecel lele, rasanya itu seenak yang biasa dipinggir jalan. Sehingga cocok juga buat ayam goreng, bebek goreng, dan lain-lain.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pecel Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Baca Juga:

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sambal Pecel Lele Anti Gagal Resep Pecel Lele ala Tenda, Bisa Manjain Lidah Cara Gampang Menyiapkan Sambel pecel lele (Blender) Anti Gagal Bagaimana Menyiapkan Teh daun tin, Bisa Manjain Lidah Bagaimana Menyiapkan Teh Tarik / Thai Tea, Bisa Manjain Lidah Bagaimana Menyiapkan Thai tea simple✨ yang Bisa Manjain Lidah Bagaimana Menyiapkan Bubble Pearl for Thai Tea, Bisa Manjain Lidah Bagaimana Menyiapkan Thai Green Tea ala dum dum mall, Bisa Manjain Lidah Resep Pecel Gedang, Bisa Manjain Lidah Cara Gampang Membuat Pecel Santan, Bisa Manjain Lidah