Recipe: Appetizing Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan).

Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. You can cook Soto Ayam Medan using 29 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam Medan

1. It’s 1/2 ekor of ayam,belah 2 beri perasan jeruk nipis&sedikit garam.
2. Prepare 2 batang of sereh, geprek.
3. Prepare 1 ruas of lengkuas, geprek.
4. You need 2 lembar of daun salam.
5. You need 2 lembar of daun jeruk.
6. Prepare 1 buah of bunga lawang.
7. Prepare 1000 ml of santan cair.
8. You need 500 ml of santan kental.
9. It’s of Bumbu dihaluskan :.
10. You need 6 siung of bawang merah.
11. You need 2 siung of bawang putih.
12. Prepare 3 butir of kemiri, sangrai.
13. You need 1/2 sdt of ketumbar bubuk, sangrai.
14. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
15. Prepare 1/4 sdt of jinten bubuk.
16. Prepare 1 ruas of jahe.
17. It’s 1 ruas of kunyit, bakar.
18. It’s Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.
19. You need Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
20. It’s of Bahan pelengkap :.
21. You need 4 butir of telur rebus.
22. It’s of Bihun/soun,rendam air mendidih hingga empuk,tiriskan.
23. It’s of Toge, rendam air panas sebentar lalu tiriskan.
24. It’s of Sambal hijau.
25. Prepare of Emping.
26. It’s of Daun bawang dan seledri, iris halus.
27. Prepare of Bawang goreng.
28. Prepare 1 buah of tomat, belah 4.
29. It’s of Perkedel.

Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Resep Soto Ayam – Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. resep soto lamongan jawa timur dan cara membuat soto ayam lamongan koya serta olahan Soto Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan.

Soto Ayam Medan step by step

1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan+sereh+lengkuas+bunga lawang+daun salam+daun jeruk aduk rata, masak hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak..
2. Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. Kemudian masukkan santan cair, aduk2 hingga santan mendidih. Tambahkan garam+gula+kaldu bubuk. Tes rasa lalu angkat potongan ayam, sisihkan potongan ayam dalam wadah. Terakhir tambahkan santan kental aduk2 hingga santan mendidih dan sedikit menyusut. Tes rasa kembali, bila rasa sudah pas matikan api kompor..
3. Dalam wajan lain panaskan minyak lalu goreng ayam hingga ayam kecoklatan dan matang. Angkat dan tunggu dingin, setelah ayam dingin segera suwir2 daging ayam dan sisihkan..
4. Penyelesaian : Siapkan mangkuk tata bihun+toge+suwiran ayam didalam mangkuk, lalu beri kuah santan. Tabur bawang goreng+daun bawang,seledri dan irisan tomat diatasnya. Beri potongan telur rebus dan perkedel. Hidangkan bersama emping dan sambal sebagai pelengkap..

Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan. Nah, bila Anda menginginkan dan gemar dengan soto ayam medan. Inilah hal yang perlu Anda persiapkan.

Baca Juga:

Easiest Way to Prepare Delicious Soto ayam medan Recipe: Perfect Ayam Ungkep Bumbu Soto Medan Recipe: Appetizing Soto Ayam Tahu Recipe: Perfect Soto Ayam Betawi Easiest Way to Cook Appetizing Soto Ayam How to Make Appetizing Soto ayam Recipe: Delicious Soto Ayam Tahu Recipe: Perfect Soto Ayam Bening Recipe: Delicious Soto Ayam Bihun Recipe: Delicious 62. Soto Ayam Lamongan