Pecel lele lamongan. It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice. It is a popular Javanese dish widely distributed in Indonesian cities, especially in Java. However, it is often associated with Lamongan town, west of Surabaya in East Java, as majority of pecel lele seller hailed from this town.
Pecel lele pasti sudah tidak asing lagi di telinga anda. Pecel lele pasti anda sudah sering membelinya di warung makan. Pasti anda penasaran bagaimana cara m.
Anda sedang mencari inspirasi resep pecel lele lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice. It is a popular Javanese dish widely distributed in Indonesian cities, especially in Java. However, it is often associated with Lamongan town, west of Surabaya in East Java, as majority of pecel lele seller hailed from this town.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pecel lele lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pecel lele lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecel lele lamongan memakai 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pecel lele lamongan:
- Sediakan 1/2 kg lele bersihkan isi perut dan mulut yg ada kumisnya lalu kerat.
- Ambil Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Bahan marinasi ikan lele.
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Ambil 2 butir kemiri goreng.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
- Ambil 5 sdm tepung beras.
- Sediakan secukupnya Air putih matang.
- Sediakan Bahan sambel.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 10 buah cabe rawit setan.
- Ambil 10 buah cabe rawit hijau.
- Siapkan 5 buah cabe keriting.
- Gunakan 2 buah cabe merah besar.
- Sediakan 2 buah tomat merah ukuran besar.
- Gunakan 1 sdt terasi goreng.
- Siapkan 2 sdt kacang tanah goreng.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan Sejumput gula pasir.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Pelengkap.
- Gunakan Tempe menjes (resep menysul).
- Siapkan Kol goreng.
- Ambil Terong hijau goreng.
- Siapkan Timun.
- Ambil Kemangi.
Resep Pecel Lele – Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Mulai sekarang bikin sendiri di rumah yuk, cara masaknya mudah dan praktis loh! Sambal pecel lele merupakan salah satu makanan yang disajikan malam hari dengan harga yang terbilang cukup murah meriah. BACA JUGA : Resep Soto Betawi Susu Dengan Daging Sapi Yang Empuk dan Gurih Walau masyarakat Lamongan banyak yang berjualan pecel lele, pada zaman dahulu mereka dilarang menyantap hidangan ini loh!
Langkah-langkah membuat Pecel lele lamongan:
- Cuci bersih lele setelah dibersihkan, beri kucuran jeruk nipis dan garam. Lalu bilas beraih kembali dan tiriskan..
- Blender semua bumbu marinasi lele (kecuali tepung dan air). Setelah bumbu halus tambahkan ke tepung beras lalu tambahkan air dan koreksi rasa, lalu rendam ikan lele dalam bumbu marinasi kurleb 30menit simpan chiler..
- Sambil menunggu ikan lele di marinasi, masak lebih dulu sambelnya. Goreng terlebih dulu bawang merah hingga stfh kering angkat, kemudian goreng semua cabe hingga layu lalu angkat. Terakhir goreng tomat yang sdg di belah2 hingga layu lalu sisihkan..
- Tuang semua bahan sambel ke cobek, lalu ulek semua beri garam, terasi, kaldu jamur. Koreksi rasa jika sdh oas beri sedikit minyak panas bekas menggoreng bahan sambel. Kemudian sisihkan sambel..
- Panaskan minyak hingga benar2 panas (gunakan minyak agak banyak dan wajan cekung), lalu aduk ikan lele ke bagian tepunya goreng kering sesuai selera..
- Cara penyajian: ambil secukupnya sambel tuang pada cobek mini, lalu taru ikan lele yang sdh digoreng. Sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba?.
Menurut cerita konon waktu itu Sunan Giri III pergi untuk menyebarkan agama Islam dengan perahu melewati sepanjang aliran sungai Bengawan solo. Pecel lele merupakan makanan khas lamongan yang sekarang sudah populer senusantara. Kalau mendengar nama pecel lele pertama kali, pasti kalian berfikir kalau makanan ini adalah sajian pecel dengan lele goreng kan? Ternyata nih guys, pecel lele adalah lele goreng biasa yang dimakan dengan sambal terasi dan lalapan segar. Pilek, flu, dan hidung tersumbat bisa Anda obati dengan mengonsumsi sambal pecel lele.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pecel lele lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
















