Sambal Bajak (Pecel Ayam). Sambal Bajak – Multi Chili Relish. Sambal bajak (or badjak) is an Indonesian chili sauce (sambal) from the province of Banten, which is the westernmost province of the Java island. When you order fried chicken in an Indonesian restaurant, such as ayam ungkep or ayam goreng kremes, they are almost always served with a side of sambal bajak.

Sambal bajak is best used with chicken, fish or any kind of meat. It is best basically with fried foods. This can also be fried to remove the foul smell of the Shrimp paste that is an essential ingredient of Sambal bajak.

Lagi mencari inspirasi resep sambal bajak (pecel ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bajak (pecel ayam) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sambal Bajak – Multi Chili Relish. Sambal bajak (or badjak) is an Indonesian chili sauce (sambal) from the province of Banten, which is the westernmost province of the Java island. When you order fried chicken in an Indonesian restaurant, such as ayam ungkep or ayam goreng kremes, they are almost always served with a side of sambal bajak.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal bajak (pecel ayam), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal bajak (pecel ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal bajak (pecel ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Bajak (Pecel Ayam) menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Bajak (Pecel Ayam):

Gunakan 4 buah cabe keriting.
Gunakan 10 buah cabe rawit campur.
Siapkan 5 buah bawang merah.
Sediakan 9 siung bawang putih (kecil2).
Siapkan 1 buah tomat.
Siapkan 1/2 bungkus terasi abc.
Gunakan 1 sdt air lemon (bisa juga jeruk limo atau nipis).
Siapkan 1 keping gula merah.
Sediakan Garam.
Ambil Kaldu bubuk (masako).
Sediakan Minyak goreng.

Lihat juga resep Ayam bakar sambal pecel enak lainnya. Sedangkan pecel ayam yang dijual di warung tenda biasanya terdiri dari ayam goreng, sambal bawang, tahu atau tempe goreng, serta lalapan segar seperti daun kemangi dan mentimun. Konon katanya, pecel ayam yang banyak dijual di pinggir jalan ini berasal dari seorang pedagang yang menjual pecak lele khas Lamongan di Jakarta. Pecel is one of the specialty dishes from Indonesia.

Cara menyiapkan Sambal Bajak (Pecel Ayam):

Siangi cabe dan kupas duo bawang, tomat kemudian cuci bersih, siapkan juga bahan lain.
Panaskan minyak, goreng semua bahan kecuali garam, gula merah dan air jeruk lemon.
Bila dirasa sudah matang (ditandai dengan duo bawang sudah empuk) angkat pindahkan ke cobek,tambahkan garam secukupnya, kaldu bubuk lalu diulek, setelah halus tambahkan gula merah dan perasan jeruk nipis..
Siap dihidangan bersama lalapan, tempe atau tahu goreng, ayam goreng atau ikan goreng ??? mantaaaappp????.

It is made with boiled vegetables, fried tempe, fried tofu, lontong (rice cake) mixed with special Sambel Pecel. Although it may seem similar to Sambal Kacang used in Gado-gado or Siomay, Sambel Pecel uses different ingredients and method to make it. The best thing about this sambal is that […] Ada banyak ragam jenis sambal yang sering disajikan, ada sambal petai, sambal goreng, sambal pencit, sambal kering, hingga sambal bajak yang paling populer. Sambal bajak, sudah sangat umum, bahan dan cara membuatnya pun saya kira banyak orang yang sudah terbiasa. Jika Anda masih ragu, resep ini mungkin bisa memandu Anda!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal bajak (pecel ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!