Resep Milk Mochi (isi pasta kacang merah)

Halo semuanya, selamat datang di website Resepi bunda, Apabila Saudara sedang mencari Resepi Milk Mochi (isi pasta kacang merah) yang sempurna ? Tidak salah, Kami menyediakan Resepi Milk Mochi (isi pasta kacang merah) yang lezat untuk Saudara di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam Resepi untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Milk Mochi (isi pasta kacang merah) yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.

Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Milk Mochi (isi pasta kacang merah) yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Milk Mochi (isi pasta kacang merah) enak di ruang makan Pemirsa, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.

Dari Resepi Milk Mochi (isi pasta kacang merah) ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 16 mochi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Kamu sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.

Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Saudara pun bisa memvariasikan Resepi Milk Mochi (isi pasta kacang merah) ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca dapat membuat Milk Mochi (isi pasta kacang merah) menggunakan 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.

Halo Sobat Cookpad ? Siapa yang suka mochi? Akkuuuuu!??. Mau diisi apa aja, aku suka. Bahkan yang hanya polos gulung dgn rasa pisang aja aku suka haha. Mochi ini teksturnya lembut dan kenyal namun tidak alot begitu dimakan. Enak. Dulu aku pernah share Mochi juga. Namun disitu aku memakai isian pasta ubi ungu, tapi disini aku pakai isian pasta kacang merah. Resep mochinya sendiri berbeda. Tuk teksturnya menurutku hampir sama, namun disini kulit mochinya lebih sedikit firm sehingga gampang dibentuk. Sekalian nanti disini aku kasih tips supaya kulit mochinya mulus ya. Yuk dicoba buat mochinya. Selamat mencoba!? Source: yeercorner (YT) Mochi isi Ubi Ungu: https://cookpad.com/id/resep/7578771-mochi-isi-ubi-ungu?via=you_tab_my_recipes #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Milk Mochi (isi pasta kacang merah) :

Bahan Kulit
120 gr tepung ketan
30 gr tepung maizena
45 gr gula pasir
210 ml susu cair
15 gr minyak sayur
1/2 sdt pasta vanila
4 tetes pewarna oranye
1/2 sdt pasta avocado
1/2 sdt essence avocado
3 sdm tepung maizena, sangrai, untuk taburan
Bahan Isi
100 gr kacang merah, rendam semalaman
100 ml susu cair uht
130 gr gula pasir
Sejumput garam
1 sdm tepung ketan larutkan dgn 1 1/2 sdm air
20 gr minyak sayur

Adapun Langkah-langkah dalam memasak Milk Mochi (isi pasta kacang merah) adalah sebagai berikut :

Bahan isi. Rebus kacang merah sampai empuk. Tiriskan (ambil air rebusan sekitar 70-100gr). Masukkan kacang merah kedalam blender. Tuangkan susu cair dan sisa air rebusan kacang. Blender sampai halus. Tuangkan kedalam wadah. Masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
Masukkan larutan tepung ketan, aduk rata. Masukkan minyak sayur. Aduk rata. Tuangkan adonan kedalam wajan anti lengket. Masak pasta diatas api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk dgn spatula karet.
Masak sampai pasta kalis dan adonan pasta tidak menempel pada spatula karet. Tuangkan kedalam wadah. Tutup permukaan pasta dgn plastic wrap supaya permukaan tidak berkulit. Biarkan dingin. Bagi adonan menjadi 16 bagian sama rata. NOTE: bahan isian bisa disiapkan 1 hari sebelumnya.
Bahan Taburan. Sangrai tepung maizena diatas api kecil selama kurang lebih 5-7 menitan. Tuangkan kedalam wadah. Sisihkan.
Bahan Kulit. Di dalam wadah bersih. Campur tepung ketan, tepung maizena dan gula pasir. Tuangkan susu cair, aduk dgn whisk. Tuangkan minyak sayur, aduk rata. Saring adonan, lalu bagi 2 sama rata. 1 adonan diberi pasta vanila dan pewarna oranye, aduk rata. 1 adonan lagi diberi pasta avocado dan essence, aduk rata.
Pindahkan lagi adonan kedalam mangkuk yg telah dioles dgn minyak sayur. Lalu kukus kedalam dandang YANG SUDAH PANAS diatas api sedang selama 20 menit atau sampai adonan matang. Lakukan tes tusuk ya. Angkat. Selagi panas, aduk adonan dgn spatula karet atau garpu/sumpit. Aduk asal saja tuk menghilangkan sedikit uap panasnya.
Ambil 1 lembar plastik, oleskan tipis permukaan dgn minyak sayur. Tuangkan mochi. Lalu lakukan seperti video dibawah ini. Tips supaya kulit mochi mulus adalah dgn cara "mengulen" sekalian dipukul-pukul dgn kepal jari. Nanti lama kelamaan kulit mochi akan mulus dan mengkilap. Bentuk lonjong adonan mochi, sekiranya aja ya. Lalu pindahkan ke alas meja yg telah ditabur tipis dgn tepung maizena sangrai. Disini baru kita rapihkan lagi bentuknya.
Potong adonan mochi menjadi 8 potong (total dgn adonan kuning jadi 16 potong). Ambil 1 adonan. Pipihkan adonan diantara plastik. Lalu gilas. Gilas tipis adonan dipagian pinggirnya, sehingga ditengahnya tebal namun dipinggirnya tipis. Telakkan isi.
Tutup, bulatkan dan rapihkan. Tabur tipis maizena seperlunya saja asal adonan tidak lengket supaya warnanya terlihat cantik. Namun tentu sobat boleh gulingkan mochi kedalam maizena sangrai jika suka. Lakukan hal yg sama dgn sisa adonan. Hidangkan.