Resep Daifuku Strawberry Mochi

Halo pengunjung, jumpa lagi di website Resepi saya, Andai Anda sedang mencari Resepi Daifuku Strawberry Mochi yang lezat ? tepat sekali, Kami menyediakan Resepi Daifuku Strawberry Mochi yang mantab untuk Anda di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam Resepi untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Daifuku Strawberry Mochi yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.

Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Daifuku Strawberry Mochi yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Daifuku Strawberry Mochi enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.

Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan Resepi Daifuku Strawberry Mochi ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daifuku Strawberry Mochi menggunakan 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.

Hallo, Assalamualaikum. Ini resep pertama yang aku muat disini hehe (｡･ω･｡) Mochi ini aku buat dari resep guruku dulu, di modifikasi lalu di ganti isiannya dengan kacang merah dan strawberry. Teksturnya kenyal dengan rasa manis kacang merah serta segar dari strawberry nya ^_^ semoga bermanfaat ?

Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai buat pembuatan Daifuku Strawberry Mochi :

Adonan Mochi :
100 gram tepung ketan
30 gram tepung beras
100 ml air (kurang lebih)
Sejumput garam
15 gram mentega putih (bisa di skip)
Tepung maizena yang sudah di sangrai untuk taburan
Bahan Isian :
Strawberry utuh (aku beli 1 kotak)
Selai Kacang Merah (bisa beli jadi atau bikin sendiri) :
150 gram kacang merah yang sudah di rendam dulu selama 8 jam
150 gram gula pasir (bisa sedikit di sesuaikan dengan selera)
2 sdm mentega kuning
10 gram tepung ketan + 2 sdm air
Sejumput garam

Adapun Step-Step dalam memasak Daifuku Strawberry Mochi adalah sebagai berikut :

Pertama, buat isian mochi. Kacang merah yang sudah di rendam 8 jam, kemudian di tiriskan, ganti airnya dan di rebus selama 2 jam dengan api kecil. Selama perebusan, tambahkan air sedikit kalau kering, juga jangan lupa di aduk
Setelah di rebus selama 2 jam, sisakan sedikit air lalu tunggu agak dingin di suhu ruang. Kemudian blender sampai halus. Lalu saring kacang merah agar hasil yang lebih halus ke wajan anti lengket
Nyalakan api kecil, masukan gula pasir dan tepung ketan yang di cairkan. Aduk sampai rata, setelah meletup masukan mentega. Proses ini membutuhkan kesabaran karena harus di aduk terus selama 50-60 menit, sampai adonannya kalis.
Setelah pasta kacang merah jadi, pindahkan ke wadah lalu sisihkan di suhu ruang agar dingin, kita buat adonan mochi.
Pertama panaskan dahulu kukusan. Campurkan semua bahan kering, aduk rata, lalu masukan air sedikit demi sedikit sampai adonan mochinya kental dan jangan sampai keenceran (apabila keenceran, tambahkan tepung ketan sampai adonannya tidak terlalu encer)
Kukus adonan selama 20 menit. Setelah 20 menit, panas2 di mixer dengan kaki spiral dan masukan mentega putih (ini bisa di skip, hanya di mixer tidak apa2) setelah itu sisihkan sampai adonan agak hangat.
Bersihkan strawberry, keringkan dengan tisu atau lap yang sangat bersih. Jika pasta kacang merah sudah dingin, bulatkan dan timbang 7-8 gram sampai habis. Lalu, pipihkan pasta kacang merah, isi dengan strawberry, bulatkan kembali.
Transfer adonan mochi ke talenan yang sudah di lapisi dengan tepung maizena, bentuk memanjang lalu potong2 agak besar
Pipihkan adonan mochi, masukan isian, kemudian tutup dan bulatkan. Taburi sedikit dengan tepung maizena agar tidak lengket.
Daifuku strawberry mochi siap di hidangkan 🙂