Salam pemirsa, selamat datang di halaman Resepi bunda Ida, Apabila Pemirsa sedang mencari Resepi Mochi isi kacang dan coklat yang sempurna ? tepat sekali, Kami menyediakan Resepi Mochi isi kacang dan coklat yang mantab untuk Saudara di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam Resepi untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Mochi isi kacang dan coklat yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Mochi isi kacang dan coklat yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Mochi isi kacang dan coklat enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Dari Resepi Mochi isi kacang dan coklat ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 105 butir. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Kamu sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Mochi isi kacang dan coklat ini diperkirakan antara 2 jam 30 menit.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan Resepi Mochi isi kacang dan coklat ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca mampu membuat Mochi isi kacang dan coklat menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Akhirnya bisa bikin mochi dan filling coklat nya sendiri , recook dari Chef @devinahermawan Tyu Chef Resepnya ❤? #GoldenApronBatik
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mochi isi kacang dan coklat :
- Bahan adonan kulit mochi
- 500 gr tepung ketan putih
- 550 ml air
- 65 ml santan kental (kara)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- 2 bungkus kental manis (frisian flag)
- 4 sdm gula pasir (optional)
- 50 ml minyak sayur
- Pewarna makanan : merah, kuning, hijau (optional)
- Bahan isian coklat :
- 40 gr tepung terigu
- 30 gr mentega
- 170 ml air
- 2 bungkus kental manis (frisian flag)
- 170 gr coklat bubuk
- 100 gr selai coklat (optional bisa pakai dcc)
- 1/3 sdt garam
- Bahan isian kacang
- 100 gr kacang tanah kupas (sangrai)
- 5 sdm gr biji wijen putih sangrai
- 2 sdm biji wijen hitam (optional)
- 2 sdm gula pasir (optional)
- 7 sdm air panas
- Pelapis :
- 120 gr tepung maizena
- 1 lembar daun pandan
Adapun Cara dalam menyiapkan Mochi isi kacang dan coklat adalah sebagai berikut :
- Pelapis : sangrai tepung maizena dan daun pandan sampai tepung menjadi ringan saat di aduk
- Cara membuat isian coklat : Panaskan mentega, masukan tepung terigu aduk sampai rata lalu tambahkan air, coklat bubuk, kental manis dan garam, aduk kembali dan masukan selai coklat aduk sampai tidak ada yg bergrindil, Setelah meletup" matikan api dan tuang ke wadah, tunggu uapnya hilang dan dinginkan di kulkas
- Cara membuat isian kacang : Ulek kacang tanah sangrai tapi jangan terlalu halus biar masih ada teksturnya, tuang ke mangkuk tambahkan biji wijen putih, biji wijen hitam dan gula pasir, beri air panas perlahan sambil di aduk, kalau sekiranya sudah pas hentikan pemberian air panas agar masih bisa dibentuk
- Cara membuat kulit mochi : Campurkan semua bahan mochi kecuali pewarna makanan, aduk rata sampai tidak ada yg bergrindil, bagi menjadi 4 bagian dan beri pewarna makanan 2-3 tetes
- Kukus adonan mochi kurang lebih 30 menit, (kalau saya sekali kukus itu 2 warna, untuk memudahkan pada saat dibentuk karna adonan kulit mochi yg masih hangat)
- Untuk adonan mochi yg sudah di kukus taruh di alas yg sudah dibaluri tepung maizena sangrai, ambil sedikit adonan pipihkan dan beri isian, rekatkan dengan cara di cubit" lalu bulatkan dan baluri tepung maizena sangrai, lakukan sampai selesai
- Mochi isi coklat dan kacang siap disajikan ?
Terima kasih telah mempraktekan Resepi yang saya bagi di sini. Harapan kami, masakan Mochi isi kacang dan coklat yang mudah di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam Pemirsa yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa apabila Resepi ini berguna, silahkan dishare ke facebook lainnya. Terimakasih.
